チヌ刺身まずいの結果 ~ Josspixzkzg

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チヌの料理方法をおしえてください。知人が昨夜チヌを釣って、氷締め？（氷水に入れるだけ）で持ち帰って、それを頂いたのですが、今の時期のチヌってどうですか？また、内臓や血抜きはしていないので、臭みもあるかと思いますが、それを取る方法採れた場所：石川県（珠洲市飯田港）時期：7...